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 結(jié)核病人的飲食安排

　　結(jié)核病是慢性消耗性疾病，容易導致機體營養(yǎng)不良，因此，在維持健康體重的前提下，合理的飲食對結(jié)核病人的治療和康復(fù)起著一定作用。

（1）保證足夠的熱量供應(yīng)：因為結(jié)核病人大多數(shù)有長期低熱、盜汗等癥狀，熱量消耗大，須及時補充，可以通過增加每餐的進食量或增加1-2餐副餐。

（2）補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：病灶的修復(fù)需要蛋白質(zhì)的補充，故應(yīng)注意補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，宜選擇魚、肉、蛋、奶、豆及其制品等。

（3）補充足量維生素及鈣等：維生素和鈣等礦物質(zhì)與結(jié)核病的康復(fù)相關(guān)，尤其是維生素A、B、C和D。故飲食上應(yīng)多吃新鮮蔬菜和水果等，必要時在醫(yī)生指導下服用維生素、魚肝油等。同時注意補充鈣，進食奶類、骨頭湯等。

（4）飲食宜清淡：為了提高食欲，可以采用各種烹飪方法，但建議盡量少用油炸、燒烤的方法，飲食宜清淡，少食用辛辣及有刺激性食物。